La paradoja del “lavavajillas” en los procesos empresariales

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En mis años de consultor, me he encontrado y me sigo encontrando muchísimas situaciones, que se plantean habitualmente de manera diaria en el hogar con el lavavajillas. Yo he tenido una lucha siempre con mi familia en que se rellenará el lavavajillas ordenado, porque una acción que conlleva unos segundo más, implica que en el momento de desalojar  el lavavajillas para colocar la vajilla y los cubiertos en su sitio, se ahorran muchos minutos. En el mundo empresarial, ocurre lo mismo, lo que yo llamo la paradoja del "lavavajillas": ¿Cómo llenar el lavavajillas de manera desordenada u ordenada?

ANÁLISIS

Si se hace un análisis de la ventaja de colocar el lavavajillas de manera ordenada o desordenada puede depender de varios factores, como la eficiencia en la limpieza, la capacidad del lavavajillas y la comodidad personal.  Podemos nombrar diferentes ventajas de ambas opciones: 

•  Ventajas de colocar el lavavajillas de manera ordenada: 

1. Limpieza más eficiente: Cuando colocas los platos, vasos y utensilios de manera ordenada, es más probable que el agua y el detergente lleguen a todas las superficies de los objetos, lo que resulta en una limpieza más efectiva. 
2. Más capacidad: Organizar los elementos de manera ordenada puede maximizar la capacidad del lavavajillas, permitiéndote lavar más platos y utensilios en un solo ciclo. Esto implica un ahorro de costes y tiempo porque podremos lavar más por menos gasto de uso del lavavajillas en funcionamiento.
3. Facilita el desalojo: Al final del ciclo, será más fácil y rápido retirar los platos limpios y colocarlos en su lugar correspondiente si están organizados. Esto implica un ahorro de tiempo en el proceso siguiente a la finalización del lavado, la colocación de la vajilla y cubiertos limpios.
4. Menos riesgo de roturas: Colocar objetos frágiles, como copas de vino, en las hileras adecuadas y sujetarlos adecuadamente puede reducir el riesgo de roturas durante el ciclo de lavado.  Esto implica un control de calidad y el ahorro que supone no tener que comprar nuevos platos o vasos.

•  Ventajas de colocar el lavavajillas de manera desordenada: 

1. Rapidez: Si no tienes tiempo para organizar cada elemento cuidadosamente, puedes cargar el lavavajillas de manera desordenada y completar el ciclo más rápidamente. Esto implica un ahorro a corto plazo de tiempo, pero que ocasionará un gasto mayor de tiempo para la actividad de desalojo y colocación del lavavajillas limpio.
2. Flexibilidad: Puedes cargar objetos de diferentes tamaños y formas de manera más rápida y sin preocuparte por encontrar el lugar perfecto para cada uno. Esto implica efectividad en la consecución del objetivo de colocar algo para lavar, pero no mide si es eficaz para la siguiente tarea. Los objetos colocados de cualquier forma podrían  obstruir los brazos rociadores y que el detergente pueda distribuirse de manera efectiva.
3. Menos estrés y tedio: Para algunas personas, la idea de organizar los objetos en el lavavajillas puede ser una tarea tediosa y estresante. Cargarlo de manera desordenada puede ser menos frustrante. Esto implica, que es necesario reflexionar qué obstáculos provocan las excesivas reglas, normas, procedimientos, informes, reuniones... que hay en muchos procesos empresariales

En última instancia, la elección de cargar el lavavajillas de manera ordenada o desordenada depende de las preferencias personales y de las circunstancias en un momento dado. Y la repercusión puede no ser un desastre para la familia, aunque habría que pensar el impacto en la economía familiar, si la opción desordenada implica 2 lavados adicionales a cada lavado si se ordenase. Pero en una organización, cada tarea, cada proceso... puede tener un impacto en otras tareas, en otros procesos... y lo más importante, un impacto negativo o positivo en la consecución de los objetivos estratégicos.

Imaginemos que tenemos que distribuir la mercancía que vamos preparando durante la semana a diferentes clientes. Podríamos ir colocando en el camión de distribución la mercancía según se va consiguiendo preparar,  o bien, esperar a introducir toda la mercancía en el camión teniendo en cuenta la ruta de reparto. El sentido común, nos indica que la segunda opción facilitará el reparto. 

COROLARIO

La ejecución de una tarea o un proceso puede ser óptimo según se perciba su resultado y dependiendo de quién y cómo se realice el análisis. En la Gestión Por Procesos, se busca tener un análisis más holístico y que cada acción y cada proceso facilite la siguiente acción o los procesos implicados a la mejor eficiencia y eficacia. En la paradoja, una carga ordenada del lavavajillas provocará ahorro de tiempos en el desalojo y colocación de la vajilla y los cubiertos limpios, menos roturas (calidad y menor costes). Pensemos entonces la repercusión de las tareas y los procesos empresariales.